Chocolate Tree i nettbutikken

Mikroblogg / 13. september 2020

Nytt merke i nettbutikken: Chocolate Tree! Vi elsker og heier på sjokolademerker som jobber for å ta vare på sårbare og ukjente kakaotyper, samtidig som de betaler kakaobøndene nok.

Chocolate Tree i nettbutikken Les mer

Nytt merke: rimelige Chocolate Tree fra Skottland

Nyhetsbrev høst 2020: Chocolate Tree til Norge

Nyhetsbrev / 13. september 2020

Vi starter høsten med spennende nyheter!Etter en annerledes vår og med en høst som nok ikke blir normal den heller så vil vi sørge for at spennende kvalitetssjokolader fortsatt skal være…

Nyhetsbrev høst 2020: Chocolate Tree til Norge Les mer

Smakssett for digital sjokoladesmaking med kurshefte og nummererte prøver

Vi lanserer digital sjokoladesmaking

Kurs og foredrag / 11. september 2020

Endelig fredag, og vi har en gladnyhet til dere!

Vi lanserer digital sjokoladesmaking Les mer

Samme opprinnelse, ulik kakaoprosent

Mikroblogg / 2. september 2020

Å smake forskjellige sjokolader fra samme opprinnelse og produsent, men med litt forskjellig kakaoprosent, er like spennende som å teste forskjellige opprinnelser og merker mot hverandre.

Samme opprinnelse, ulik kakaoprosent Les mer

Påskeegg med sjokolade fra Fjåk og konfekt fra Jentene på Tunet

Nytt i nettbutikken våren og sommeren 2020

Mikroblogg / 31. august 2020

Påsken i år blir spesiell for oss alle, men vi har i hvert fall sikret oss Norges beste sjokolade og konfekt i påskeegget! Vi ønsker alle følgerne våre en riktig god påske, og minner om at nettbutikken holder åpent.

Nytt i nettbutikken våren og sommeren 2020 Les mer

Tilbake hos Omnom i Reykjavík

Mikroblogg / 20. august 2020

Et høydepunkt denne sommeren var et besøk på fabrikken til Omnom Chocolate i Reykjavík!

Tilbake hos Omnom i Reykjavík Les mer

Kaffesjokolader fra Dick Taylor, Fjåk og Marou

Kaffesjokolader for blåmandag

Mikroblogg / 17. august 2020

Ferien er ordentlig over nå, og det var ekstra tungt å stå opp tidlig i dag! Når kaffe ikke er nok, takk og lov for at dyktige sjokolademakere lager så smakfulle, men veldig forskjellige kaffesjokolader.

Kaffesjokolader for blåmandag Les mer

Nettbrett med vurderingsskjema og sjokoladeprøver til bedømming hjemme

Dommer i den europeiske konkurransen 2020

Mikroblogg / 28. juni 2020

I dag er siste dag med bedømming i den europeiske konkurransen i International Chocolate Awards!

Dommer i den europeiske konkurransen 2020 Les mer

Reduserte fraktpriser og prioritert behandling

Nyhetsbrev våren 2020: Billigere frakt

Nyhetsbrev / 21. mai 2020

Gladnyhet til våre kunder!Mye har endret seg de siste månedene, og nå i hjemmekontorets tid er det mange som har lyst på god sjokolade fra oss.

Nyhetsbrev våren 2020: Billigere frakt Les mer

Sjokoladeplater fra Colombia, Hellas og Filippinene

Påskesmaking i isolasjon

Mikroblogg / 11. april 2020

Selvisolasjon i påsken betyr god tid til å smake sjokolade! Heldigvis har jeg et stort lager fra fjorårets Salon du Chocolat i Paris, så det er mange interessante plater å prøve.

Påskesmaking i isolasjon Les mer

Sjokoladeplate fra London Chocolate på hvit tallerken

London Chocolate: 9 av 10

Mikroblogg / 23. februar 2020

Mens det meste av sjokoladebransjen koser seg på Chocoa i Amsterdam denne helgen, koser jeg meg med å smake de siste platene jeg kjøpte i Amsterdam i fjor.

London Chocolate: 9 av 10 Les mer

Barnearbeid i kakaoproduksjonen

Mikroblogg / 17. januar 2020

Kjøper du sjokolade i matbutikken eller på taxfree? Da støtter du sannsynligvis selskaper som i praksis ikke bryr seg om bruken av barneslaver i kakaoproduksjonen de er avhengige av.

Barnearbeid i kakaoproduksjonen Les mer

To sjokolader formet som sardiner fra Chocolataria Equador

Sjokoladesardiner fra Portugal

Mikroblogg / 13. januar 2020

Mandagssmaking! Noen smakfulle sardiner fra Chocolataria Equador i Portugal: én med melkesjokolade og karamelliserte mandler, og én mørk med havsalt.

Sjokoladesardiner fra Portugal Les mer

To sjokoladeplater fra 5th Dimension Chocolates

Fra julekalender til nyttårssjokolade

Mikroblogg / 2. januar 2020

Det gamle årets sjokoladegleder her hos oss ble avsluttet for en liten uke siden med konfektbitene som skjulte seg bak julaftenluken i sjokoladeadventskalenderen fra Jentene på Tunet, Norges klart beste chocolatierer.

Fra julekalender til nyttårssjokolade Les mer

Kunngjøringsgrafikk for vinnerne av verdensfinalen 2019 i International Chocolate Awards

Fire medaljer til Fjåk i verdensfinalen 2019

Mikroblogg / 22. november 2019

Fjåk fikk tre sølv og én bronse i verdensfinalen i International Chocolate Awards 2019, blant annet for melkesjokolade med brunost.

Fire medaljer til Fjåk i verdensfinalen 2019 Les mer

Dick Taylor craft chocolate - hipstersjokolade på sitt aller beste

Nyhetsbrev høst 2019: Nye sjokolader

Nyhetsbrev / 18. november 2019

God sjokoladehøst!Det har vært et særdeles travelt år for Sjokoladesmaking.no hvor Svein-Magnus i tillegg til å være dommer i både den Skandinaviske, Europeiske og Verdensfinalen hos International…

Nyhetsbrev høst 2019: Nye sjokolader Les mer

Nytt i nettbutikken i 2019

Mikroblogg / 17. november 2019

Lørdagskosen er i boks! Vi har fått nye varer på lager, og har blant mye annet tatt inn denne fantastiske melkesjokoladen med hasselnøttgianduja fra italienske Amedei. Den smaker som Nugatti på skje, bare mye, mye bedre!

Nytt i nettbutikken i 2019 Les mer

Lesetips: Read Cacao

Mikroblogg / 28. oktober 2019

Lesetips: Nummer to av magasinet Read Cacao er ute nå! Første nummer er også fortsatt tilgjengelig.

Lesetips: Read Cacao Les mer

Svein-Magnus Sørensen foran inngangen til Salon du Chocolat i Paris

Chocolate Conservatory og Salon du Chocolat i Paris

Mikroblogg / 28. oktober 2019

Åpningsmorgen på den andre Chocolate Conservatory i regi av Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI), denne gangen i Paris!

Chocolate Conservatory og Salon du Chocolat i Paris Les mer

Chocolate Tasters Forum i Firenze

Mikroblogg / 6. oktober 2019

Denne helgen er jeg i Firenze på det første International Chocolate Tasters Forum, arrangert av International Institute of Chocolate and Cacao Tasting.

Chocolate Tasters Forum i Firenze Les mer

Nyheter fra Sjokoladesmaking.no