Ledet av Norges første sertifiserte sjokoladekjenner
Kurs i sjokoladesmaking for bedrifter og private
Produsentuavhengige kurs i smaking av fin mørk sjokolade, fysisk i hele Norge eller digitalt.
Ca. 2 timer
Kan tilpasses fra 1 til 3 timer
6–60 deltakere
Per gruppe, flere grupper ved behov
Foredrag og smaking
Historie, produksjon og guidet smaking
Kurshefte med hjem
Smaksguide og smakshjul på norsk
Kurs
Våre kurs
Alle kursene ledes av Norges første sertifiserte sjokoladekjenner og inneholder foredrag, guidet smaking og kurshefte til alle deltakerne.
-
Sjokoladesmaking Bedrift
Prisområde: kr 490,00 til kr 750,00Kursene er unntatt merverdiavgift. Velg alternativ Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden -
-
-
Digital sjokoladesmaking
Prisområde: kr 590,00 til kr 870,00Kursene er unntatt merverdiavgift. Velg alternativ Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden
Slik foregår det
Fra bestilling til smaking
Dere velger dato
Kurset holdes der dere er. Dere trenger sitteplass til alle, en skjerm eller prosjektor og vann.
Vi tar med sjokoladen
Smaksprøver av kvalitetssjokolader fra ulike opprinnelser, med kakaobønner og kakaosmør. Antallet tilpasses kursets lengde.
Foredrag og smaking
Vi forteller hvordan sjokolade lages og leder en guidet smaking, med hovedvekt på 60–70 % kakao.
Kursheftet med hjem
Et 12-siders hefte med smaksguide og smakshjul, slik at alle kan utforske videre på egen hånd.
Smakshjulet
Lær å sette ord på smakene
Fruktig, nøtteaktig, krydret eller brent: smakshjulet vi bruker på kursene hjelper deltakerne å beskrive det de kjenner, og gjør det lettere å finne sjokolader de liker.
Kursholderen
Kursholder: Svein-Magnus Sørensen
Svein-Magnus er Norges første sertifiserte sjokoladekjenner og har holdt kurs i sjokoladesmaking siden 2010. Som dommer i International Chocolate Awards vurderer han sjokolader fra hele verden, og han besøker jevnlig kakaoplantasjer og sjokoladefabrikker for å følge utviklingen i faget.
- Level 3 Certified Chocolate Taster, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting (2017)
- Dommer i International Chocolate Awards
- WSET Level 2 i vin og Master Rummelier i Royal Rum Society
Oppdragsgivere
Vi har holdt kurs for
- Sweco Norge
- Atkins
- Sopra Steria
- Itera
- Tekna
- NITO Studentene
Anledninger
Passer til
Foto: Nick Amoscato, Jason Tong, Didriks, Nenad Stojkovic og Martin de Lusenet, CC BY 2.0, beskåret.
Mer fra oss
Også fra oss
Bedriftsgaver
Gaver med etisk produsert kvalitetssjokolade, satt sammen av sjokoladekjennere.
Sjokoladeopplevelser
Skreddersydde opplegg til konferanser, fagdager og private sammenkomster.
Rådgivning
Smaksvurdering, valg av sjokolademerker og oppstart av sjokoladeproduksjon.
Volumbestillinger
Innkjøpsveiledning og import av sjokolade i større kvanta.
Spørsmål og svar
Ofte stilte spørsmål
Finner du ikke svaret? Ring oss på 913 04 810 eller send en forespørsel.
Hvor holdes kursene?
Der dere er. Vi holder kurs i hele Norge, i møterom, kantiner, selskapslokaler og private hjem, og digitalt med smakssett i posten.
Hvor mange kan delta?
Bedriftskurs holdes fra 6 til 60 deltakere i én gruppe. Er dere flere, lager vi et eget opplegg.
Hva koster et kurs?
Fra kr 490 per person for store grupper. Se prisene på hvert kurs, eller be om tilbud. Kursene er unntatt merverdiavgift.
Trenger vi forkunnskaper?
Nei. Kursene er laget for alle som liker sjokolade, og vi forklarer underveis.
Hvor lang tid tar et kurs?
Vi anbefaler ca. 2 timer. Kurset kan kortes ned til 1 time eller utvides til 3 timer.
Planlegg neste sjokoladesmaking
Fortell oss om arrangementet, så sender vi et tilbud innen én virkedag.