Amedei
Amedei lager sjokolade i Toscana og ble kjent for sjokolader fra sjeldne kakaoopprinnelser som Chuao og Porcelana fra Venezuela.
Om Amedei
Selskapet ble grunnlagt i 1990 av søsknene Cecilia og Alessio Tessieri, og holder til i et tidligere jernstøperi ved Pontedera. Amedei vant Golden Bean-prisen fra Academy of Chocolate i London flere år på rad på 2000-tallet.
I 2015 kjøpte investeringsfondet Octopus Europe seg inn i selskapet. I august 2017 overtok mineralvannprodusenten Ferrarelle 99 % av aksjene, mens Cecilia Tessieri beholdt 1 % og fortsatte i selskapet for å sikre kontinuiteten i produktene.
Fakta om Amedei
- Land Italia
- Sted La Rotta ved Pontedera i Toscana
- Grunnlagt 1990
- Kjent for Chuao, Porcelana og blandingen «9»
- Nettside amedei.it
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Amedei som vi hadde i nettbutikken mellom 2013 og 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Amedei Toscano Black 70%
Toscano Black er en serie av signatursjokolader fra den italienske sjokoladefabrikken Amedei, laget av et utvalg forskjellige kakaobønner fra deres tre beste plantasjer.
Amedei «9» 75%
«9» er Amedei’s familieskatt og kanskje verdens mest spesielle blandingssjokolade med kakaobønner fra 9 unike kakaoopprinnelser og med 75% kakao i sjokoladen.
Amedei Chuao 70%
Chuao er verdens mest kjente sjokoladeopprinnelse og kakaobønnene derfra har vært ettertraktet i mange hundre år på grunn av deres særskilte smak og aroma.
Amedei Cru Ecuador 70%
Amedei – Cru Ecuador 70% er en laget av den helt spesielle kakaovarianten Nacional fra Ecuador.
Amedei Cru Trinidad 70% (Vintage 2018)
Amedei – Cru Trinidad 70% er en opprinnelsessjokolade fra den karibiske øya Trinidad, stedet hvor kakaovarianten trinitario kommer fra.
Amedei Cru Jamaica 70%
Amedei – Cru Jamaica 70% er en opprinnelsessjokolade med kakaobønner fra det karibiske paradiset Jamaica. Sjokoladen har dufter av rå kakao og ferske dadler og gir assosiasjoner til fortryllende rytmer.
Fra nyhetsarkivet
- Mer Amedei på lager! (2014)
- Lidenskap for sjokolade (2014)
- Frist for sjokolade til påske! (2014)
- Besøk Alexeeva & Jones og forlat med et digert smil! (2013)
- Vi lanserer nettbutikk! (2013)
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.