Harstad Tidende hadde et helsidesintervju med harstadmannen Svein-Magnus Sørensen i helgeutgaven 13. desember 2013.
Han fortalte om sjokoladene i Belgia som vekket interessen, og om kursene han holder i utdrikningslag, vennelag, firmaselskaper og på temakvelder, mest i Oslo, Bergen, Trondheim og Tromsø. Han sammenlignet smaksbildet i kvalitetssjokolade med vin og fortalte om nettbutikken, som var åpnet noen uker tidligere.
«Det var i Belgia, jeg fikk smaken på en vanvittig god sjokolade», sa han til avisen, og la til at han gjerne tar oppdrag når han er hjemme i Harstad.
Kilde: Tina Eilertsen, «Lærer bort sjokolade», Harstad Tidende, 13. desember 2013, side 23.
