Cacaosuyo
Cacaosuyo lager sjokolade i Lima av peruansk kakao, og følger kakaoen tett fra innhøsting og fermentering til ferdig plate.
Om Cacaosuyo
Cacaosuyo ble startet i 2012 av Samir Giha gjennom selskapet Theobroma Inversiones. Bønnene fra hver leveranse analyseres for å finne og bevare sjeldne kakaovarianter fra ulike regioner i Peru.
Cacaosuyo har vunnet gull i verdensfinalen i International Chocolate Awards flere ganger: med Lakuna fra Amazonas i 2019, Cuzco 80 % fra Cusco i 2020/2021, Piura Select i 2022 og El Ganso av kakao fra Junín i 2025.
Fakta om Cacaosuyo
- Land Peru
- Sted Lima
- Grunnlagt 2012
- Kjent for peruansk kakao fra innhøsting til ferdig plate
- Nettside cacaosuyo.com
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Cacaosuyo som vi hadde i nettbutikken i 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Cacaosuyo Chuncho Cuzco Peru 70%
Cacaosuyo Chuncho Cuzco Peru 70% er laget av kakao fra området rundt byen Cusco i Andesfjellene.
Cacaosuyo Cuzco Peru 80%
Cacaosuyo Cuzco Peru 80% er laget av kakao fra området rundt byen Cusco i Andesfjellene.
Cacaosuyo Lakuna Peru 70%
Cacaosuyo Lakuna Peru 70% er en unik mørk sjokolade laget med kakao hentet dypt inn i jungelen ved det øvre Amazonas i Peru.
Cacaosuyo Piura Milk Peru 50%
Cacaosuyo Piura Milk Peru 50% er en mørk melkesjokolade med en tykk konsistens som fudge når den smelter. Sjokoladen er laget med kakao fra regionen Piura nord i Peru med naturlig hvite kakaobønner og en delikat aroma.
Cacaosuyo Piura Select Peru 70%
Cacaosuyo Piura Select Peru 70% er en ren mørk sjokolade laget med kakao fra regionen Piura nord i Peru med naturlig hvite kakaobønner og som gjennom en nøye kombinasjon av riktig innhøsting og etterbehandling får en usedvanlig delikat aroma.
Cacaosuyo Rupa Rupa Peru 100%
Cacaosuyo Rupa Rupa Peru 100% er en helt ren sjokolade laget utelukkende av kakaobønner fra Peru og helt uten noen andre tilsetninger.
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.