Marou
Marou lager sjokolade i Vietnam av kakao fra vietnamesiske provinser, og var den første bean-to-bar-produsenten i landet.
Om Marou
Franskmennene Samuel Maruta og Vincent Mourou startet Marou i 2011 etter et møte med en kakaobonde i Ba Ria-provinsen. De kjøper kakaoen direkte fra små gårder i Sør-Vietnam og lager sjokoladen der kakaoen dyrkes. Hver plate er oppkalt etter provinsen kakaoen kommer fra, som Ben Tre, Tien Giang og Ba Ria.
Den første butikken og kafeen, Maison Marou, åpnet i Calmette-gaten i Ho Chi Minh-byen i 2016. I 2021 gikk det vietnamesiske investeringsselskapet Mekong Capital inn på eiersiden, og kjeden hadde i 2025 rundt 20 butikker over hele Vietnam, fra Hanoi og Hoi An til Nha Trang.
Vi besøkte Marou i Vietnam i 2023.
Fakta om Marou
- Land Vietnam
- Sted Ho Chi Minh-byen
- Grunnlagt 2011
- Kjent for sjokolade laget i Vietnam av vietnamesisk kakao
- Nettside marouchocolate.com
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Marou som vi hadde i nettbutikken mellom 2016 og 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Marou Tien Giang 70%
Smakfulle Marou Tien Giang 70% får en til å lure på om dette virkelig kun er ren sjokolade, men terrioret fra Tien Giang-området i Vietnam gir oss denne spennende smakseksplosjonen av jord, grønn fruktighet, banan, grønn paprika, mango og jordbær med små hint av kanel og krydder.
Marou Ben Tre 78%
Den runde og fyldige Ben Tre 78% er laget av kakaobønner fra Ben Tre regionen i Mekong deltaet i Vietnam.
Marou Treasure Island 75%
Sjokoladen gir en magisk smaksopplevelse med en mild og velbalansert, men samtidig fyldig smak med tydelige toner av nøtter som etterfølges av kokos, grønn te, lakris og blomster.
Marou Lam Dong 74%
Kraftige og fyldige Lam Dong 74% fra vietnamesiske Marou er laget av kakobønner fra Lam Dong provinsen i Mekong deltaet og gir oss spennende smaker av balsamico, brød og rosiner som går over i toner av hvit pepper, tobakk, pærer og sitrus.
Marou Heart of Darkness 85%
Heart of Darkness 85% er en av de mest spennende ekstra mørke sjokoladene vi har smakt på lenge og kombinasjonen av å være så kraftig og samtidig fruktig er helt unik.
Marou Dak Lak 70%
Fyldige og balanserte Dak Lak 70% er vietnamesiske Marou sin nyeste sjokolade.
Fra nyhetsarkivet
- Marou fra Vietnam (2016)
- Fullsortiment fra Marou (2016)
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.