Vi startet 2021 med mørk kvalitetssjokolade. 2020 var et spesielt år, men aldri før hadde vi tatt inn så mange nye sjokolader, fått så mange nye kunder eller pakket så mange ordrer.
I januar lanserte vi Gavepakken, ferdig innpakket i en liten eske som passer i de fleste postkasser, og vi sendte direkte til mottakeren. Valrhona Jivara og Caraïbe i bønneform kom i poser til kakao og baking, og vi satte ned prisen på posene på 250 gram.
Tips fra testkjøkkenet: Dulcey med karamellsmak i cookies, raspet Manjari over en kjøttgryte, eller tre små fondanter med Ivoire, Jivara og Caraïbe for hvit, melk og mørk sjokolade. Burned Beer Nuts fra Bean Geeks ble en favoritt sammen med en fyldig dessertporter.
Les mer om Valrhona og Bean Geeks.
Opprinnelig publisert på Instagram 1. januar, 8. januar, 23. januar, 28. januar, 29. januar og 31. januar 2021.
