Michel Cluizel Mokaya 66%

Beskrivelse

Mokaya er en plantasjesjokolade fra Michel Cluizel som er laget av økologiske aromatiske kakaobønner fra Chiapas regionen i Mexico. Smaken preges av tørket frukt med litt søt karakter og hint av bær og jordtoner, men har samtidig nok syrlighet til å gi en godt balansert og fløyelsmyk smaksopplevelse som de fleste vil like. Sjokoladen vant gullmedalje for beste mørke sjokolade med økologisk sertifisering og sølvmedalje i den generelle kategorien for mørk sjokolade i den Europeiske finalen av International Chocolate Awards 2018.

Michel Cluizel er en av verdens fremste produsenter av fin mørk sjokolade og holder til i den lille byen Damville et lite stykke vest for Paris i Frankrike. Sjokoladene deres holder svært høy kvalitet, og spesielt serien med plantasjesjokolader er noe av det beste man får. Michel Cluizel er opptatt av rene råvarer og bruker kun rørsukker og bourbonvanilje i sine sjokolader. De unnlater også å bruke emuglatorer slik som lecithin, noe som gir sjokoladene en ekstra fyldig smelt.

Hver plate består av 70 gram ren sjokolade. Bestillingen pakkes i dekorativt silkepapir. Velg “Gavepakking” for å få sjokoladene pakket i cellofan i tillegg.
Ingredienser: Kakao, rørsukker, kakaosmør, ekte bourbon vaniljestang. Kan inneholde spor av nøtter, melk og gluten. Oppbevares tørt og kjølig.

Tilleggsinformasjon

Vekt 82 g