Fruition
Fruition Chocolate Works lager bean-to-bar-sjokolade i Shokan i Catskill-fjellene i delstaten New York.
Om Fruition
Sjokolademaker Bryan Graham og kona Dahlia, som begge vokste opp i Woodstock, startet Fruition i 2011. Dahlia Graham er i dag daglig leder. De bruker direktehandlet kakao og en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker.
Fruition fikk Best in Competition i International Chocolate Awards i 2016 og hadde i 2020 vunnet over 70 priser. Under pandemien i 2020 stengte butikken i Woodstock, og virksomheten samlet seg rundt den utvidede fabrikken med butikk i Shokan.
Fakta om Fruition
- Land USA
- Sted Shokan i Catskill-fjellene, New York
- Grunnlagt 2011
- Kjent for prisvinnende mørk melkesjokolade
- Nettside fruitionchocolateworks.com
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Fruition som vi hadde i nettbutikken i 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Fruition Dominican Hispaniola 68%
Fruition Dominican Hispaniola 68% er laget med kakao fra Öko Caribe kooperativet i den Dominikanske republikk, hvor små gårdbrukere i regionen San Francisco de Macoris i Duarte provinsen har små gårder hvor de dyrker kakao av høy kvalitet.
Fruition Madagascar Sambirano 74%
Fruition Madagascar Sambirano 74% er laget med kakao fra Åkesson-plantasjen på Madagscar. Som vanlig for sjokolader fra dette landet har sjokoladen en herlig frisk smak med delikate toner av av bringebær og sitrus.
Fruition Hudson Bourbon Dark Milk 61%
Fruition Hudson Bourbon Dark Milk 61% er en smakssatt sjokolade laget med kakao fra Öko Caribe i den Dominikanske republikk som er modnet med staver av Bourbonfat fra Tuthilltown Spirits og Hudson Baby Bourbon.
Fruition Peru Marañón Dark Milk 68%
Fruition Peru Marañón Dark Milk 68% er en ekstra mørk melkesjokolade laget med Nacional-kakao fra Marañón-dalen i Peru.
Fra nyhetsarkivet
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.