Taza Chocolate
Taza lager steinmalt, økologisk sjokolade inspirert av meksikanske tradisjoner, med en rustikk og grov tekstur.
Om Taza Chocolate
Ekteparet Alex Whitmore og Kathleen Fulton startet Taza i Somerville i Massachusetts i 2005, etter at Alex hadde lært om tradisjonell sjokolade i Oaxaca i Mexico. Kakaobønnene males med håndhuggede møllesteiner av granitt, og sjokoladen beholder litt av sukkerkrystallene.
Taza var blant de første i USA med et eget direktehandelsprogram for kakao, og publiserer årlige rapporter om hva bøndene får betalt. Etter noen krevende år rundt 2018 begynte Taza også å produsere for andre merker. I 2025 ble sjokoladene solgt i over 5 000 butikker, og grunnleggerne driver fortsatt selskapet.
Fakta om Taza Chocolate
- Land USA
- Sted Somerville ved Boston
- Grunnlagt 2005
- Kjent for steinmalt sjokolade i meksikansk tradisjon
- Nettside tazachocolate.com
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Taza Chocolate som vi hadde i nettbutikken mellom 2014 og 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Taza Mexicano Cacao Puro 70%
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Taza Mexicano Coffee 55%
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Taza Mexicano Vanilla 50%
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Taza Mexicano Cinnamon 50%
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Taza Mexicano Salted Almonds 40%
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Taza Mexicano Oaxacan gavesett med 4 smaker
Steinmalte Mexicano-disker er den tradisjonelle formen for sjokolade i Mexico. Disse skivene med grovmalt kakao kan spises som de er, raspes opp til bruk i mat eller smeltes i melk for å lage varm sjokolade.
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.