Dick Taylor
Dick Taylor lager bean-to-bar-sjokolade i Eureka nord i California, mange av platene med bare to ingredienser: kakao og sukker.
Om Dick Taylor
Adam Dick og Dustin Taylor kjøpte inn småskala utstyr og begynte å lage sjokolade i 2010. Begge har bakgrunn fra snekring og båtbygging, og både innpakning og støpeformer er tegnet av dem selv.
Sjokoladene lages av økologisk kakao og økologisk rørsukker, uten vanilje eller emulgatorer. Prosessen fra rå kakao til ferdig plate tar omtrent tre uker i deres egen fabrikk i Eureka, som også har butikk, kafé og smaksrom.
Fakta om Dick Taylor
- Land USA
- Sted Eureka i California
- Grunnlagt 2010
- Kjent for toingrediens-sjokolader og gjennomarbeidet design
- Nettside dicktaylorchocolate.com
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Dick Taylor som vi hadde i nettbutikken mellom 2019 og 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Dick Taylor Madagascar Sambirano Valley 72%
Dick Taylor Madagascar Sambirano Valley 72% lages med kakao fra Bertil Åkessons plantasje i Sambirano-dalen på Madagaskar, en av de beste og mest konsistente kakaotypene i verden.
Dick Taylor Belize Toledo 72%
Dick Taylor Belize Toledo 72% lages med kakao det eksepsjonelle kooperativet Maya Mountain Cacao i Toledo-området sør i Belize.
Dick Taylor Brazil Fazenda Camboa 75%
Dick Taylor Brazil Fazenda Camboa 75% lages med kakao fra Fazenda Camboa i Bahia-regionen i Brasil. Plantasjen ble stiftet som en liten familiegård i 1942 men utviklet seg til å bli en av de viktigste gårdene i området.
Dick Taylor Colombia Palomino 78% (Limited Release)
Dick Taylor Colombia Palomino 78% er en sjokolade med begrenset produksjon da den er laget av sjeldne kakaobønner fra Los Arhuacos-området ved Sierra Nevada-fjellene i Colombia, som er hjerteområdet for gjenoppstartingen av kakaodyrking som levevei i Colombia.
Dick Taylor Northerner Blend 73%
Dick Taylor Northerner Blend 73% er en blandingssjokolade laget av kakao fra både Madagaskar og Brasil som gir en unik fyldig fruktighet til smaken som bæres på noter av honning og aprikos på en kakaopreget sjokoladebunn.
Dick Taylor Espresso 68%
Dick Taylor Sightglass Espresso 68% Dark Chocolate er en fantastisk blendet sjokolade laget med kaffebønner fra det anerkjente kafferøsteriet Sightglass i California.
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.