Fjåk
Fjåk lager bean-to-bar-sjokolade i Eidfjord i Hardanger, fra rå kakaobønner til ferdig plate, og var blant de første i Norge som gjorde dette.
Om Fjåk
Fjåk ble etablert i 2015, og de første sjokoladene kom på markedet i april 2017. Agurtxane Concellon har ledet selskapet fra starten. Sjokoladene lages av økologisk og etisk handlet kakao, og mange av de smakssatte platene bruker norske råvarer som tyttebær, brunost, traktkantarell og einerøkt salt.
Fabrikken ligger i Eidfjord innerst i Hardangerfjorden og tar imot grupper til omvisning og smaking. Fjåk har også en egen butikk og kafé i Bergen.
Fjåk oppgir at de har vunnet over 150 internasjonale priser siden starten, blant annet i International Chocolate Awards, Academy of Chocolate og Great Taste. Vi skrev om de første norske medaljene i International Chocolate Awards i 2017 og 2018.
Fakta om Fjåk
- Land Norge
- Sted Eidfjord i Hardanger
- Grunnlagt 2015
- Kjent for norsk bean-to-bar-sjokolade og smaker fra norsk natur
- Nettside fjaak.no
- Sist kontrollert oktober 2026
Sjokolader vi har smakt
Et utvalg av sjokoladene fra Fjåk som vi hadde i nettbutikken mellom 2017 og 2021, med beskrivelsene vi skrev den gangen. Utvalget og oppskriftene kan ha endret seg siden.
Fjåk Madagaskar 70%
Fjåk Madagaskar 70% er en av de første sjokoladene som er lansert av Fjåk og en nesten unik mulighet til å smake norskprodusert håndtverkssjokolade.
Fjåk Brasil 70%
Fjåk Brasil 70% er en av de første sjokoladene som er lansert av Fjåk og en nesten unik mulighet til å smake norskprodusert håndtverkssjokolade.
Fjåk Madagaskar 60% Melk
Fjåk Madagaskar 60% Melk er en fantastisk mørk melkesjokolade med mørk sødme og fruktig syrlighet fra den norske håndtverksprodusenten Fjåk sjokolade.
Fjåk India 68%
Fjåk India 68% er en fantastisk balansert og spennende norskprodusert sjokolade fra prisvinnende Fjåk sjokolade i Eidfjord, Hardanger.
Fjåk Tanzania 70%
Fjåk Tanzania 70% er en spennede fruktig sjokolade av den prisvinnende norske håndtverksprodusenten Fjåk sjokolade fra Eidfjord i Hardanger.
Fjåk 50% Melk og Blåbær
Fjåk 50% Melk og Blåbær er en unik mørk melkesjokolade smaksatt med saften av friske blåbær som gir en fruktig syrlighet til det fyldige karamellpreget fra melkesjokoladen, og som er laget av den prisvinnende norske håndtverksprodusenten Fjåk sjokolade.
Sjokolade til arrangementer og firmagaver
Vi hjelper bedrifter med kvalitetssjokolade til arrangementer, kundegaver og større bestillinger, og vi holder kurs i sjokoladesmaking over hele Norge og digitalt.