I april 2018 deltok vi på World Cocoa Conference i Berlin. Før konferansen besøkte vi sjokoladehuset Rausch og bean-to-bar-produsenten Belyzium, som lager sjokolade av kakao fra Belize og viste oss fabrikken og butikken sin.
Fine Flavour Forum på konferansen ble åpnet av Martin Christy og Maricel Presilla, med mange viktige temaer om hvordan vi kan sikre bærekraftig produksjon av kvalitetskakao. I en pause ble det også tid til et besøk hos Winterfeldt Schokoladen.
Opprinnelig innlegg
21. april 2018: The team at @belyzium_chocolate and their Berlin shop and factory!
22. april 2018: Morning at the fineflavourforum of the worldcocoaconference2018 – opening remarks by @martinchristy70 and @maricelpresilla7 .
22. april 2018: Taking a break from the worldcocoaconference2018 to visit @winterfeldtschokoladen and stock up on some goodies 😄🍫🍫
