Det høljer virkelig ned i Oslo i dag! Så da gjør man det beste ut av en ellers så grå dag og hilser på to gode venner fra Madagaskar 
☺
🍫
Begge to + flere andre sjokolader er på på salg i nettbutikken nå 
Høstregn og god sjokolade Read More »
Vinnerene i årets Europeiske semi-finale i International Chocolate Awards er kåret, og resultatene viser at det er i Norden det skjer!
To av våre favorittprodusenter stakk av med en haug medaljer, hvor danske Friis-Holm blant annet fikk den gjeveste gullmedaljen for Best-in-Competition mørk sjokolade, mens islanske Omnom Chocolate utpekte seg med gullmedalje i klassen for micro-batch produksjon av både mørk og melkesjokolade!
Norden gjør rent bord i International Chocolate Awards Read More »
Vår sjokoladesmaker Svein-Magnus Sørensen var i sommer på kurs i Peru for å ta nivå 3 sertifisering som sjokoladesmaker hos The International Institute of Chocolate and Cacao Tasting.Dette var første gang kurset ble avholdt så han ble med dette blant de første i verden som tok denne sertifiseringen blant en gruppe andre sjokoladeelskere fra hele verden, hvor foruten Norge det også var representert personer fra Nederland, Belgia, Storbrittania, USA, Taiwan, Hong Kong, Italia og Portugal!
Certified Chocolate Taster Level 3 Read More »
Vår sjokoladekjenner Svein-Magnus Sørensen er denne sommeren i Peru hvor han blant annet skal være dommer i den peruanske konkurransen av International Chocolate Awards. Ved bildet til høyre var han godt i gang med bedømmelsene i konkurransen, hvor et par dusin biter var unnagjort og et hundretalls biter gjenstod!
Dommer i Peruvian Chocolate Awards Read More »
Resultatene fra årets skandinaviske finale i International Chocolate Awards er klare, og vi kan for første gang gratulere et sett med norske medaljevinnere for sine konfekter!
Vi sier derfor hipp hipp hurra til Xoco by Corina som tok en bronsemedalje, sender store gratulasjoner til Sjokoladefryd som tok en sølvmedalje, og ønsker trippelt hurra til Geiranger Sjokolade, Fjordnaer som vant både to sølv og en bronse i årets finale!
Første norske medaljer i International Chocolate Awards! Read More »
Lurer du på hva som er de beste sjokoladeprodusentene i verden?
Vår sjokoladekjenner Svein-Magnus Sørensen har svart på dette spørsmålet hos spørrenettstedet Quora!
Verdens beste sjokoladeprodusenter Read More »
Det er snart påske igjen og hva passer vel bedre til påskekosen enn masse spennende kvalitetssjokolader? Vi har derfor satt sammen årets påskepakke med en rekke ekstra gode sjokoladeplater som passer perfekt til alle deler av påskekosen!
Skal du bake til jul og har lyst til å heve smaken med kakaopulver av høy kvalitet? Vi har tatt inn et lite lager med Valrhona kakaopulver! Praktiske 250 gram bokser med lokk holder pulveret ferskt lenger 
Valrhona kakaopulver til jul Read More »
Har du lyst å møte likesinnede sjokoladeelskere?
Vi har tatt initiativ til å etablere en sjokolademeetup hvor vi jevnlig vil arrangere forskjellige treff, temakvelder og foredrag om sjokoladesmaking og sjokoladeproduksjon, slik at man kan møte andre med samme interesse og lære mer om sjokolade!
Norway Chocolate Meetup Read More »
Har du lurt på hva som egentlig skiller hvit sjokolade fra de brune sjokoladene vi vanligvis anbefaler? Vi fikk dette spørsmålet fra KK.no, og i artikkelen under kan du lese svaret vårt!
http://www.kk.no/helse-kosthold-trening/hva-er-egentlig-forskjellen-p%C3%A5-brun-og-hvit-sjokolade-41201
Forskjellen på brun og hvit sjokolade Read More »
Årets finale av International Chocolate Awards er nå avsluttet, og her er vinnerne!
Vi gratulerer spesielt til Bonnat og Fruition som tok de høysthengende gullmedaljene for ‘best-in-competition’ i kategoriene for ren mørk og melkesjokolade, men også til islandske Omnom som med sin Madagascar 66% vant både gullmedalje for beste økologiske microbatch sjokolade og sølvmedalje for beste mørke microbatch-sjokolade.
Vinnere av International Chocolate Awards 2016 Read More »
Ved å gjøre hele prosessen frem til ferdig sjokolade i Vietnam skaper Marou en rekke arbeidsplasser og sikrer bedre betaling til kakaobøndene. Etisk og bærekraftig sjokolade som kan spises med god samvittighet kombinert med fantastiske smaker – ja takk sier vi!
Det er høst og tid for kakao. Husk at den blir enda bedre om du bruker kvalitetsjokolade, for eksempel en Beschle Java 64% som vil gi en kremet karamell smak!
Du finner mange spennende kakaooppskrifter hos Godt.no
Våre venner hos Yabisi Kakaw på Puerto Rico mistet i fjor en rekke kakaotrær grunnet tørke. Nå trenger de din hjelp for å unngå at det samme skjer igjen og de søker derfor lån gjennom Kiva til å forberede vanningssystemet på kakaoplantasjen sin!
Hjelp Yabisi Kakaw! Read More »
Resultatet var noe overraskende at Nidars sjokolade faktisk smakte best, selv om vi må påpeke at alle sjokoladene i testen mest framstår som godteri med litt kakaosmak da kakaoinnholdet i alle tre er altfor lavt.
Sjokolade på Matkontrollen Read More »
I dag er den internasjonale #sjokoladedagen! Hva med å prøve noen av de spennende kvalitetssjokoladene vi selger i dag? Du finner et stort utvalg #sjokolade fra hele verden i vår nettbutikk!
Den internasjonale sjokoladedagen Read More »
Siden dere har rensket(!) lageret vårt for den første leveransen har vi nå tatt inn hele sortimentet til vietnamesiske MAROU, Faiseurs de Chocolat!
Vi hører ofte kunder som sier at det er så spennende smaker i Marou sjokoladene at det er helt utrolig at det kun er ren sjokolade.
Fullsortiment fra Marou Read More »
Dommer i International Chocolate Awards igjen Read More »
I det siste har Sjokoladesmaking.no vært i media i både NRK.no, NRK Dagsrevyen og Finansavisen og det gleder oss at det settes mer fokus på kvalitetssjokolade og at så mange er så engasjert i sjokolade. Vi håper spesielt at gründerportrettet i lørdagsutgaven av Finansavisen kan hjelpe flere til å få opp øynene for kvalitetssjokolade!
Sjokoladesmaking.no i media Read More »
Nettbutikken vår feirer 2 år så vi kjører supersalg på Black Friday 2015 og gir 20% rabatt på en rekke smakfulle sjokolader hele helgen! På denne siden finner du en oversikt over alle varene som du kan gjøre et kupp på å handle nå.
BLACK FRIDAY SUPERSALG Read More »
