Vi kan ikke love verdens største sjokolade på smakingen hos Folkeuniversitetet Øst – Kultur og fritid neste uke, men vi lover en spennende smaksopplevelse med mange gode kvalitetssjokolader!
Det er fortsatt mulig å melde seg på: http://www.folkeuniversitetet.no/oslo/sjokoladesmaking-oslo/kurs-id-90215/
Verdens største sjokolade Read More »
God stemning i Heges utdrikningslag, med et dusin engasjerte jenter som var ivrige etter å lære om og smake på fin mørk sjokolade! Kanskje du vil du ha sjokoladesmaking i ditt utdrikningslag også?
Sjokoladekurs for Freia Read More »
Vårt kurs i fin mørk sjokolade er hovedtema i denne reklamefilmen om Folkeuniversitetet! I filmen forteller vi litt om hva som skiller fin mørk sjokolade fra de vanlige merkene i matbutikken og som skaper den ekstra gode opplevelsen.
http://videoarkiv.plapre.no/video/7712974/valentine-sjokoladekurs?source=facebook
Om du vil lære mer om fin mørk sjokolade kan vi anbefale det åpne kurset i sjokoladesmaking som vi skal holde hos Folkeuniversitetet på valentinsdagen 14.
Folkeuniversitetet Read More »
Selv en sjokoladekjenner trenger å utvide sine horisonter, så nå i April var jeg på Slow Chocolate-kurs i London med Martin Christy fra SeventyPercent!
Nøkkelen for å virkelig kunne nyte god sjokolade er å ta seg god tid, det lar smakene utvikle seg og lar det smeltende kakaosmøret ta brodden av bitterheten.
I anledning kjemiens år og tett etter sjokoladesmakingen for Siviløkonomforeningen Econa fikk også Sivilingeniørene i Tekna – Teknisk-naturvitenskapelig forening denne uken lære om den fascinerende gastrokjemien som er grunnlaget for og kan oppleves gjennom smaking av fin sjokolade. Visste du at kakao kan inneholde over 1500 forskjellige aromakomponenter?
Sjokoladekjemi for ingeniører Read More »
Økonomer og fin sjokolade Read More »
Passer også i utdrikningslag Read More »
Vi har de siste månedene holdt en rekke smakskurs for en stor gruppe ansatte i Itera Consulting og dets søsterselskaper hvor deltakerne virkelig har fått åpnet øynene for fin sjokolade!
Gjennom våre kurs har de fått delta på en smaksreise verden rundt i fin sjokolade, med spennende smakebiter fra Vest-Afrika, Madagaskar, Papua Ny-Guinea og ikke minst flere forskjellige plantasjer i Venezuela.
I dag var det sjokoladesmaking for de glade gründerne i Induct Software som utvikler innovasjonsverktøy for andre, men denne gangen var det dem selv som prøvde seg på noe nytt og fikk oppleve gleden ved virkelig fin sjokolade!
Velkommen til alle nye og gamle sjokoladeelskere! Sjokoladesmaking.no er en realisering av lidenskapen til sjokoladekjenneren Svein-Magnus Sørensen som holder foredrag og kurs i smaking av fin sjokolade.
Disse kursene er en hyggelig sosial aktivitet som passer for alle og hvor du garantert vil lære noe nytt!
Sjokoladesmaking.no Read More »
