Sjokolader etter type

Sjokolade kategoriseres ofte i en rekke forskjellige typer, avhengig av ingredienser og bruksområde. Den mest kjente er nok den såkalte melkesjokoladen, tett fulgt av mørk sjokolade. I tillegg har man egne angivelser for sjokolade som er tilpasset forskjellige bruksområder og forskjellige formfaktorer, slik som de vanlige sjokoladeplatene sammenlignet med de små smaksbitene som kalles carrés.