Peru

Peru er et litt mer ukjent opprinnelse for kakao blant de Sør-Amerikanske landene, men de har en velutviklet kakaoindustri og et utrolig utvalg av spennende kakaovarianter som har vokst i regnskogene der siden tidenes morgen. Kakaobønner fra Peru er ofte preget av tydelige bær og frukttoner i kombinasjon med noe bitterhet.