Mørk sjokolade er den reneste formen for sjokolade og trenger kun å bestå av tre ingredienser; sukker, kakaomasse og kakaosmør. De fleste tilsetter også vanilje, da dette både fungerer som en smaksforsterker og bidrar til å dempe usmaker i sjokoladen, og i tillegg inneholder masseprodusert sjokolade ofte lecithin, en smakløs emulgator som gjør at sjokolademassen flyter lettere gjennom produksjonsmaskineriet, men dette påvirker konsistensen og gjør at sjokoladen oppleves som litt vassen når den smelter i munnen, så det bør helst unngås. Ren kvalitetssjokolade skal aldri inneholde noe annet en disse fem tingene, og spesielt ikke vanilin (kunstig vaniljearoma) eller ekstra vegetabilsk fett.
Viser alle 50 resultater
-
Amedei “9” 75%
kr 149,00 -
Amedei Blanco de Criollo 70%
kr 149,00 -
Amedei Cru Ecuador 70%
kr 89,00 -
Amedei Cru Jamaica 70%
kr 89,00 -
Amedei Cru Madagaskar 70%
kr 89,00 -
Amedei Cru Trinidad 70% (Vintage 2018)
kr 129,00 -
Amedei Toscano Black 70%
kr 69,00 -
Salg!
Cacao Hunters Tumaco 70%
kr 48,00kr 39,00 -
Chocolate Makers Gorilla 68%
kr 59,00 -
Fjåk India 68%
kr 85,00 -
Fjåk Madagaskar 70%
kr 85,00 -
Fjåk Tanzania 70%
kr 85,00 -
Julepakke med sjokolade
kr 399,00 -
Marou Ba Ria 76%
kr 89,00 -
Marou Ben Tre 78%
kr 89,00 -
Marou Coconut Milk Ben Tre 55%
kr 89,00 -
Marou Lam Dong 74%
kr 89,00 -
Salg!
Marou Mini Selection – 6 plater
kr 199,00kr 179,00 -
Marou Tien Giang 70%
kr 89,00 -
Michel Cluizel Conception 66% (Vintage 2013)
kr 990,00 -
Michel Cluizel El Jardin 69%
kr 69,00 -
Michel Cluizel Los Ancones 67%
kr 69,00 -
Michel Cluizel Mangaro Noir 65%
kr 69,00 -
Michel Cluizel Maralumi Noir 64% (Vintage 2017)
kr 99,00 -
Michel Cluizel Premier Cru Tasting Box
kr 249,00 -
Michel Cluizel Riachuelo 70% Noir
kr 69,00 -
Michel Cluizel Vila Gracinda 67%
kr 69,00 -
Sjokoladepakke: Fjåk Opprinnelser
kr 255,00 -
Sjokoladepakke: Karibien
kr 315,00 -
Sjokoladepakke: Marou Selection
kr 445,00 -
Sjokoladepakke: Melk og Mørk
kr 229,00 -
Sjokoladepakke: Melk og Mørk Madagaskar
kr 259,00 -
Sjokoladepakke: Origin Ecuador
kr 195,00 -
Salg!
Sjokoladepakke: Zotter Origin Peru
kr 236,00kr 199,00 -
Taza Mexicano Cacao Puro 70%
kr 75,00 -
Valrhona Alpaco 66%
kr 49,00 -
Valrhona Araguani 72%
kr 49,00 -
Valrhona Caraïbe 66%
kr 49,00 -
Valrhona Guanaja 70%
kr 49,00 -
Valrhona Manjari 64%
kr 49,00 -
Valrhona Taïnori 64%
kr 49,00 -
Zotter Belize 72% “Special”
kr 59,00 -
Salg!
Zotter Colombia 75%
kr 59,00kr 49,00 -
Salg!
Zotter Ecuador – Seversal 75%
kr 59,00kr 49,00 -
Salg!
Zotter Peru Chuncho 72%
kr 59,00kr 49,00 -
Salg!
Zotter Peru Criollo Cuvée 82%
kr 59,00kr 49,00 -
Salg!
Zotter Peru Huallaga Nativo 75%
kr 59,00kr 49,00 -
Salg!
Zotter Peru Quinacho 75%
kr 59,00kr 49,00 -
Zotter Togo 68%
kr 59,00 -
Zotter Vintage 2017 Dry-aged
kr 89,00