Fruition

Fruition Chocolate Works holder til i byen Shokan i the Catskill Mountains i upstate New York. Selskapet ble startet i 2011 av Bryan Graham som har vært lidenskapelig opptatt av sjokolade siden tenårene og drives av ham og konen Dahlia. De har etablert en etisk og kvalitetsfokusert profil på sine sjokolader med bruk av direktehandlet kakao og en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker for å få fram den aller beste smakene i sjokoladene sine. Kvaliteten og de innovative smakene gjorde at Graham i 2013 ble utnevnt blant Top 10 Chocolatiers in North America av Dessert Professional Magazine.