Venezuela

Venezuela regnes som criollo-kakaoens hjemland, og landet har i århundrer vært ansett som det stedet hvor man får tak i den aller beste kakaoen. Det er spesielt den myteomspunnede og avsidesliggende dalen Chuao som får sjokoladekjennere til å drømme seg bort, men også i mange andre områder av landet dyrkes det kakao med et helt unikt særpreg på smaken. Både politiske og økonomiske forhold har gjort at kakaoen fra Venezuela fortsatt kan være vanskelig å få tak i, men det finnes noen få dristige sjokolademakere som gjør en innsats for å skaffe den allikevel!
Opprinnelssjokolade fra Venezuela kjennetegnes normalt av komplekse fruktsmaker med hint av modne røde plommer og moreller, samtidig som den har et veldig godt balansert smaksbilde.

No products found which match your selection.