Dominikanske Republikk

Kakao er en stor industri på det karibiske øylandet kalt den Dominikanske Republikk, også kjent som Santo Domingo. Gjennom fellesorganisasjonen CONCACADO for små kakaobønder har produksjonen av kvalitetskakao tatt seg kraftig opp siden årtusenskiftet, og det er nå god tilgjengelighet på spennende kakao fra dette landet. Sjokoladen som produseres er normalt preget av kraftige jordaktige smaker og tobakksaromaer, og noen kan også friste med delikate hint av rødvin , krydder og frukt.

Viser alle 3 resultater