Mexico

Det sørlige Mexico er stedet hvor kakaoplanten først ble introdusert av mennesker. Dette skjedde for flere tusen år siden når Maya-indianerene ble gjort kjent med kakaoens fantastiske egenskaper og innførte kakaoplanter fra områder lengre sør mot Amazonas der planten har sitt naturlige opphav, og det var også her Spanjolene første gang ble introdusert for kakao i drikkeform. Arven etter tusenvis av år med kakaokultivering gjør at det i dag finnes en rekke svært gamle kakaovarianter i Mexico hvorfra man kan lage en sjokolade med en helt særpreget fruktighet og balanse.

Viser det ene resultatet