Indonesia

Indonesia er en gruppe øyer i Sør-Øst Asia hvor kakao tidlig ble innført og gjort til en plantasjeplante som i dag utgjør 20-30% av verdensproduksjonen og er en viktig del av økonomien i Indonesia. Mesteparten av kakaoen som dyrkes i Indonesia kommer fra den store øyen Java. Kakaoen derfra kjennetegnes ved en godt balansert og tiltalende smak av syrlighet med rene kakaosmaker.