India

Indisk sjokolade er et ukjent begrep for de fleste, men årlig produseres det faktisk 15 000 tonn kakao i dette vidstrakte landet. Mesteparten kommer fra Kerala-regionen på vestkysten hvor det er godt jordsmonn, rikelig med regn og kjølige kveldsbriser som gir optimale vekstforhold for kakaotrærne. Bean-to-bar sjokolade herfra er sjeldne, men her kan du finne noen få av dem!