Guatemala

For sjokoladeelskere er Guatemala et fantastisk sted å være. For mange tiår siden ble Guatemala regnet som en av verdens beste produsenter av kakao, men dette er dessverre ikke lenger tilfellet. Kakao ble ikke ansett som en inntektsbringende avling slik som kaffe og sukkerrør, så disse overtok langsomt mer og mer av produksjonsinnsatsen. Selv om mengden kakao som produseres her har gått ned i forhold til andre land er Guatemalas kakao forsatt blant det beste man kan få, og sjokolade laget med kakao herfra fortjener sitt svært gode rykte for  høy kvalitet og god smak.