Zotter Ecuador – Seversal 75%

kr 59,00

På lager

Beskrivelse

Zotter Ecuador Seversal 75% er laget med arriba-kakaobønner dyrket av Seversal-familien i det berømte Los Rios området i hjertet av Ekvador i Sør-Amerika. Denne fantastiske kakaoen er omskapt til en blomsterpreget sjokolade med unikt bredt smaksbilde gjennom Zotters nyutviklede SNR-røstemetode og ved 22 timers konsjing. Sjokoladen vant Bronsemedalje i kategorien mørk sjokolade i den Europeiske finalen av International Chocolate Awards 2018.

Arriba er en særpreget kakaotype som har sin opprinnelse i Ecuador, og i motsetning til annen Forestaro-kakao har denne utpreget blomstrete smaksnoter og kan på mange måter sies å være fullt på høyde med den mer kjente Criollo-kakaoen. Området man finner denne kakaoen i har et stort antall elveløp, og det sies at når kakaohøsten kom ned elvene til havnebyen Guayaquil var det noen som lurte på hvor denne kakaoen kom fra, og svaret som ble gitt var “Arriba!”, som kun betyr “fra oppover der” på Spansk, noe som etterhvert befestet seg som en kvalitetsbetegnelse for kakaoen fra innlandet i Los Rios.

Østerriske Zotter er merket for ekstra eksperimentelle sjokoladelskere, da de har et utrolig utvalg av både spennende opprinnelsessjokolader og sprø smaker. Blant de flere hundre smakskombinasjonene kan enhver finne sin favorittsmak, og for puristene den rene opprinnelsessjokoladen i Labooko-serien av svært høy kvalitet.

Hver plate består av to stk 35 grams plater med ren sjokolade. Bestillingen pakkes i dekorativt silkepapir. Velg “Gaveinnpakking” for å få sjokoladene samlet i en lekker gavepose i tillegg.
Ingredienser: Kakaomasse, råsukker fra sukkerrør, kakaosmør, salt. Kan inneholde spor av nøtter, peanøtter, melk, sesam og soya. Oppbevares tørt og kjølig.

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 85 g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Be the first to review “Zotter Ecuador – Seversal 75%”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.