Fruition Dominican Hispaniola 68%

Beskrivelse

Fruition Dominican Hispaniola 68% er laget med kakao fra Öko Caribe kooperativet i den Dominikanske republikk, hvor små gårdbrukere i regionen San Francisco de Macoris i Duarte provinsen har små gårder hvor de dyrker kakao av høy kvalitet. Kakaoen gir denne sjokoladen en fyldig smak med dype kakaotoner og preg av røde frukter. Sjokoladen vant førstepremie for beste opprinnelsessjokolade på Northwestern Chocolate Festival 2015.

Fruition Chocolate Works holder til i byen Shokan i the Catskill Mountains i upstate New York. Selskapet ble startet i 2011 av Bryan Graham som har vært lidenskapelig opptatt av sjokolade siden tenårene og drives av ham og konen Dahlia. De har etablert en etisk og kvalitetsfokusert profil på sine sjokolader med bruk av direktehandlet kakao og en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker for å få fram den aller beste smakene i sjokoladene sine. Kvaliteten og de innovative smakene gjorde at Graham i 2013 ble utnevnt blant Top 10 Chocolatiers in North America av Dessert Professional Magazine.

Hver plate består av 60 gram ren mørk sjokolade. Bestillingen pakkes i dekorativt silkepapir. Velg “Gavepakking” for å få sjokoladene pakket i cellofan i tillegg.
Ingredienser: Økologisk kakao, økologisk rørsukker, kakaosmør, vaniljebønner. Kan inneholde spor av nøtter. Oppbevares tørt og kjølig.

Tilleggsinformasjon

Vekt 80 g