Cacaosuyo Piura Select Peru 70%

Beskrivelse

Cacaosuyo Piura Select Peru 70% er en ren mørk sjokolade laget med kakao fra regionen Piura nord i Peru med naturlig hvite kakaobønner og som gjennom en nøye kombinasjon av riktig innhøsting og etterbehandling får en usedvanlig delikat aroma. Smaken treffer deg med en bølge av fruktighet før den trekker seg tilbake til en mer en avrundet nøtteaktig brun sødmefylt smak med hint av treverk og skog.

Cacaosuyo er en peruansk sjokoladeprodusent i Lima hvor Eduardo Lanfranco og Samir Giha lager tree-to-bar sjokolade av eksepsjonelt høy kvalitet ved å følge kakaoen tett i alle ledd fra innhøsting og fermentering, og videre gjennom røsting og bearbeiding for å lage best mulig sjokolade. Cacaosuyo er så opptatte av kakaokvalitet at bønner fra hver leveranse sendes til et dedikert laboratorium for analyse og klassifisering etter type, slik at sjeldne varianter kan oppdages og deretter beskyttes gjennom kultivering ved å utvikle egne smaksprofiler for disse.

Hver plate består av 70 gram ren mørk økologisk sjokolade. Bestillingen pakkes i dekorativt silkepapir. Velg “Gavepakking” for å få sjokoladene pakket i cellofan i tillegg.
Ingredienser: Kakaobønner fra Peru, rørsukker. Kan inneholde spor av laktose. Oppbevares tørt og kjølig.

Tilleggsinformasjon

Vekt 85 g