Cacaosuyo Lakuna Peru 70%

Beskrivelse

Cacaosuyo Lakuna Peru 70% er en unik mørk sjokolade laget med kakao hentet dypt inn i jungelen ved det øvre Amazonas i Peru. Sjokoladen har en usedvanlig mørk sødme og fyldig smak med floralt preg og tydelige frukttoner som er så intense at den nesten minner om en spiselig parfyme med sin fløysmyke og delikate kompleksitet.

Cacaosuyo er en peruansk sjokoladeprodusent i Lima hvor Eduardo Lanfranco og Samir Giha lager tree-to-bar sjokolade av eksepsjonelt høy kvalitet ved å følge kakaoen tett i alle ledd fra innhøsting og fermentering, og videre gjennom røsting og bearbeiding for å lage best mulig sjokolade. Cacaosuyo er så opptatte av kakaokvalitet at bønner fra hver leveranse sendes til et dedikert laboratorium for analyse og klassifisering etter type, slik at sjeldne varianter kan oppdages og deretter beskyttes gjennom kultivering ved å utvikle egne smaksprofiler for disse.

Hver plate består av 70 gram ren mørk sjokolade. Bestillingen pakkes i dekorativt silkepapir. Velg “Gavepakking” for å få sjokoladene pakket i cellofan i tillegg.
Ingredienser: Kakaobønner fra Peru, rørsukker. Kan inneholde spor av laktose. Oppbevares tørt og kjølig.

Tilleggsinformasjon

Vekt 85 g