Mer Amedei på lager!

Skrevet av Carina på oktober 12, 2014  /   ingen kommentarer

Nå har vi fått flere sjokolader fra Amedei på lager. Italienske Amedei er ansett som den mest anerkjente produsenten av fin sjokolade i verden og selv om Amedei ligger litt høyere i pris enn andre merker hører vi ofte fra de som smaker Amedei at den er verdt hver eneste krone.

Les mer

Sjokoladefondant med kvalitetssjokolade!

Skrevet av Carina på desember 29, 2013  /   ingen kommentarer

Sjokoladefondant laget med ordentlig kvalitetssjokolade er helt perfekt som dessert. Vi har testet denne oppskriften med forskjellige kvalitetssjokolader, men synes den blir best med Valrhona Alpaco 66%. Sjokoladen gir fondanten en balansert smak og litt fruktig preg, og kan virkelig ikke sammenlignes med fondanter laget av vanlig bake- eller kokesjokolade.

Les mer

Chocolate chip cookies

Skrevet av Carina på desember 21, 2013  /   ingen kommentarer

Disse sjokoladekjeksene smaker helt fantastisk med ordentlig kvalitetssjokolade, og vi har prøvd oss på en sunn variant som ble veldig god. Oppskriften er både glutenfri, nesten sukkerfri og lavkarbovennlig. Ønsker du å lage mer tradisjonelle cookies kan du erstatte mandelmelet med vanlig hvetemel og sukrin gold med vanlig brunt sukker.

Les mer

Vi lanserer nettbutikk!

Skrevet av Carina på november 28, 2013  /   ingen kommentarer

Sjokoladesmaking.no utvider og lanserer nettbutikk. Målet er å gjøre fin kvalitetsjokolade mer tilgjengelig i Norge og tilby spesielt utvalgte smakssett og kvalitetssjokolader.
Gjør-det-selv sjokoladesmaking - Mørk sjokolade

Vår sjokoladekjenner Svein-Magnus Sørensen har i lengre tid hatt en visjon om å gjøre kvalitettsjokolade mer tilgjengelig og utvide tjenestene til Sjokoladesmaking.no til å også omfatte salg av sjokolade.

Les mer